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C’est en 1994 que Rosine et Joseph LECARDONNEL créent leur entreprise ostréicole.
Passionnés, ils transmettent rapidement leurs valeurs et leur amour du métier à leurs deux fils qui les rejoindrons.
Aujourd’hui, Baptiste LECARDONNEL exploite un peu plus de 3 hectares de parc à huîtres répartis sur 2 sites.
Le premier, localisé à Fouras en Charente Maritime, permet de capter les huîtres dans leur lieu de reproduction naturelle.
Le second, situé à Gouville sur Mer en Normandie, est dédié à l’élevage, à l’affinage et au conditionnement des huîtres.
Notre maîtrise complète de la production, de la naissance à la distribution, nous permet aujourd’hui de vous offrir un « produit de coeur » exceptionnel autant par sa qualité que par sa fraicheur.